Archivio della categoria: Formaggi

trota-filetto

Trota al formaggio ed erbe di campo

Ingredienti per 4 persone:

4 filetti di trota
2 mazzetti di erbette miste
16 fette di formaggio a pasta morbida
16 fette sottili di limone biologico
cipolla
olio extravergine d’oliva
sale
pepe [...]



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fusilli

Fusilli con ricotta e zucchine

Ingredienti per 4 persone:

320 gr. di fusilli
300 gr. ricotta fresca
4 zucchine
1 cipolla
olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe [...]



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gnocchi

Gnocchi di patate con noci e pecorino

Ingredienti per 4 persone:

gr. 600 di patate
gr. 50 di burro
gr. 120 di pecorino di media stagionatura
gr. 40 di noci sgusciate
Farina
Un uovo
Olio
Sale [...]



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